Yemen kahvesi

Genel eğilimdir; bölgeye, işlemeye ve kavurmaya göre değişir. Nasıl okunur?

Bölgeler

• Haraz

  1.500–2.400 m · çikolata, kuru meyve, baharat

  Teraslı dağlarda küçük aile bahçeleri; kadim yöntemlerle işlenen kahveler.

• Bani Matar

  1.800–2.300 m · şarapsı, meyvemsi, yoğun

  Başkent Sana'ya yakın yüksek platolar.

• Hodeidah (Mocha limanı)

  kıyı · tarihî ticaret limanı

  Kahvenin yüzyıllarca Avrupa ve Osmanlı'ya gönderildiği ve “mocha” adının geldiği liman.

Bu tat profiline yakın kahvelerimiz

Yemen kahvelerinin genel karakterine (asidite, gövde, tatlılık) en yakın kahvelerimiz, tat yakınlığına göre sıralı.

• 

  Günlük içim

  Filtre · Orta

  Amber

  ☆ Yorum yok

  Sohbetin yanına, günlük içim.

  • fındık
  • süt çikolatası
  • meyve çayı

  SertlikOrta · 5/10

  250 g₺2801 kg₺1.000

  ₺280

  ₺1.120 / kg
  1 kg ile fincan başı ₺15,0

  Satışa kapalı · yakında

  İncele
• 

  Amiral blend

  Espresso · Orta-koyu

  Velvet

  ☆ Yorum yok

  Yoğun gövde, kalın krema, asil bitiş.

  • bitter çikolata
  • kuru kayısı
  • karamel

  SertlikSert · 8/10

  250 g₺3251 kg₺1.150

  ₺325

  ₺1.300 / kg
  1 kg ile fincan başı ₺20,7

  Satışa kapalı · yakında

  İncele
• 

  Güne sert başlangıç

  Espresso · Orta-koyu

  Noir

  ☆ Yorum yok

  Sert gövde, cesur karakter.

  • kakao
  • kavrulmuş fındık
  • baharat

  SertlikÇok sert · 9/10

  250 g₺2801 kg₺1.000

  ₺280

  ₺1.120 / kg
  1 kg ile fincan başı ₺18,0

  Satışa kapalı · yakında

  İncele

Hangisi sana uygun emin değil misin? Kahve testini çöz.

Daha fazlasını öğren

Türk kahvesi dersi →Arabica ve Robusta dersi →Asidite, gövde, tatlılık dersi →Kahve sözlüğü →

Rakım, hasat dönemi ve tat bilgileri genel ve yaklaşık değerlerdir; bölgeye, çiftliğe ve yıla göre değişir.