Çeşitlilik ve incelik: çiçeksi, meyvemsi ve tatlı fincanlar.
Ekvador
15 ülke bulundu
AmerikaParlak ve meyvemsiçiçeksimeyvetatlı
Ekvador küçük bir ülke olsa da çok farklı mikro iklimler barındırır. Son yıllarda Sidra gibi özel çeşitleriyle özel kahve dünyasında dikkat çekiyor.
Tat eğilimi
Genel eğilimdir; bölgeye, işlemeye ve kavurmaya göre değişir. Nasıl okunur?
Loja
1.400–2.000 m · çiçeksi, narenciye, tatlı
Güneyde, yüksek ve serin dağlarda küçük üreticilerin bölgesi.
Zamora-Chinchipe
1.200–1.900 m · meyvemsi, tatlı, dengeli
Amazon havzasına açılan yeşil, yağışlı dağlar.
Pichincha
1.200–1.800 m · tatlı, çiçeksi, temiz
Başkent Quito'nun çevresindeki volkanik vadiler.
Ekvador kahvelerinin genel karakterine (asidite, gövde, tatlılık) en yakın kahvelerimiz, tat yakınlığına göre sıralı.
Hangisi sana uygun emin değil misin? Kahve testini çöz.
Rakım, hasat dönemi ve tat bilgileri genel ve yaklaşık değerlerdir; bölgeye, çiftliğe ve yıla göre değişir.
