Volkanik topraktan çikolata, baharat ve dengeli gövde.
Guatemala
15 ülke bulundu
AmerikaTatlı ve dengelibitter çikolatabaharatelmakakao
Guatemala, kahvenin farklı mikro iklimlerde nasıl değiştiğini göstermek için ideal bir ülkedir: tek bir ülkede volkanik toprak, sıcak rüzgârlar ve göl iklimi birbirinden farklı fincanlar üretir.
Tat eğilimi
Genel eğilimdir; bölgeye, işlemeye ve kavurmaya göre değişir. Nasıl okunur?
Antigua
1.500–1.700 m · çikolata, duman, baharat
Üç volkanın gölgesindeki vadi; volkanik toprak ve kuru hava tam gövdeli, dengeli kahveler verir.
Huehuetenango
1.500–2.000 m · meyve, şeker, parlak asidite
Ülkenin en yüksek ve kuzeybatıdaki bölgesi; sıcak rüzgârlar don riskini azaltır, meyvemsi ve tatlı kahveler yetişir.
Atitlán
1.500–1.700 m · tatlı, çiçeksi, narenciye
Volkanlarla çevrili göl çevresi; dengeli ve aromatik fincanlar.
Guatemala kahvelerinin genel karakterine (asidite, gövde, tatlılık) en yakın kahvelerimiz, tat yakınlığına göre sıralı.
Hangisi sana uygun emin değil misin? Kahve testini çöz.
Nasıl demlemeli?
Dengeli ve tatlı kahveler hem filtre hem espresso ile güvenle demlenir; günlük içim için uygundur.
Asidite, gövde, tatlılık dersi →Tadı benzer ülkeler
Rakım, hasat dönemi ve tat bilgileri genel ve yaklaşık değerlerdir; bölgeye, çiftliğe ve yıla göre değişir.
