Yumuşak ve tatlı: And dağlarından düşük asiditeli, kakaolu fincanlar.
Venezuela
15 ülke bulundu
AmerikaTatlı ve dengelikakaotatlıfındıkhafif meyve
Venezuela, tarihte büyük bir kahve üreticisiydi ve And dağlarındaki geleneksel çiftlikler hâlâ yumuşak ve tatlı kahveler verir. Üretim hacmi eskisinden azdır, bu yüzden bu kahveler her zaman bulunmaz.
Tat eğilimi
Genel eğilimdir; bölgeye, işlemeye ve kavurmaya göre değişir. Nasıl okunur?
Mérida
1.200–2.000 m · yumuşak, tatlı, kakao
And dağlarının yüksek vadileri; dengeli ve yuvarlak fincanlar.
Táchira
1.000–1.800 m · dengeli, tatlı
Kolombiya sınırında, kahve geleneği güçlü bir bölge.
Lara
800–1.600 m · yumuşak, hafif, tatlı
Kuzeybatıda, geleneksel çiftliklerle tanınan dağlık bölge.
Venezuela kahvelerinin genel karakterine (asidite, gövde, tatlılık) en yakın kahvelerimiz, tat yakınlığına göre sıralı.
Hangisi sana uygun emin değil misin? Kahve testini çöz.
Nasıl demlemeli?
Dengeli ve tatlı kahveler hem filtre hem espresso ile güvenle demlenir; günlük içim için uygundur.
Asidite, gövde, tatlılık dersi →Tadı benzer ülkeler
Rakım, hasat dönemi ve tat bilgileri genel ve yaklaşık değerlerdir; bölgeye, çiftliğe ve yıla göre değişir.
