Küçük ülke, büyük tat: Bourbon ve Pacamara'nın yurdu.
El Salvador
15 ülke bulundu
AmerikaTatlı ve dengelikaramelçikolataelma
El Salvador, Pacamara çeşidinin doğduğu ülkedir (Pacas ve Maragogipe'nin melezi). Küçük yüzölçümüne rağmen çeşitli volkanik mikro iklimleri vardır.
Tat eğilimi
Genel eğilimdir; bölgeye, işlemeye ve kavurmaya göre değişir. Nasıl okunur?
Apaneca-Ilamatepec
1.000–1.800 m · tatlı, çiçeksi, narenciye
Batıdaki volkanik sıra; ülkenin en önemli üretim bölgesi.
El Bálsamo-Quezaltepec
500–1.500 m · çikolata, karamel
San Salvador yanardağının çevresi; Bourbon ağırlıklı.
Chalatenango
1.000–1.700 m · dengeli, tatlı, meyve
Kuzeyde, Honduras sınırında dağlık bölge.
El Salvador kahvelerinin genel karakterine (asidite, gövde, tatlılık) en yakın kahvelerimiz, tat yakınlığına göre sıralı.
Hangisi sana uygun emin değil misin? Kahve testini çöz.
Rakım, hasat dönemi ve tat bilgileri genel ve yaklaşık değerlerdir; bölgeye, çiftliğe ve yıla göre değişir.
