Hafif, tatlı ve fındıklı: Chiapas ve Oaxaca dağlarından.
Meksika
15 ülke bulundu
AmerikaTatlı ve dengelifındıkçikolatahafif meyve
Meksika, çoğunlukla küçük ve organik üreticilerin kahvesiyle bilinir. Hafif gövdeli ve yumuşak fincanlar, günlük içim için sevilir.
Tat eğilimi
Genel eğilimdir; bölgeye, işlemeye ve kavurmaya göre değişir. Nasıl okunur?
Chiapas
900–1.700 m · tatlı, fındık, çikolata
Guatemala sınırında; ülkenin en büyük üretim bölgesi, birçok organik kooperatif.
Oaxaca
900–1.600 m · çiçeksi, tatlı, hafif
Dağlık, yerli topluluklarla yaşayan, kahve bahçelerinin aile işi olduğu bölge.
Veracruz
900–1.500 m · dengeli, çikolata, hafif
Körfez kıyısına yakın, Pico de Orizaba çevresinde yetişen kahveler.
Meksika kahvelerinin genel karakterine (asidite, gövde, tatlılık) en yakın kahvelerimiz, tat yakınlığına göre sıralı.
Hangisi sana uygun emin değil misin? Kahve testini çöz.
Nasıl demlemeli?
Dengeli ve tatlı kahveler hem filtre hem espresso ile güvenle demlenir; günlük içim için uygundur.
Asidite, gövde, tatlılık dersi →Tadı benzer ülkeler
Rakım, hasat dönemi ve tat bilgileri genel ve yaklaşık değerlerdir; bölgeye, çiftliğe ve yıla göre değişir.
