Brezilya kahvesi

Genel eğilimdir; bölgeye, işlemeye ve kavurmaya göre değişir. Nasıl okunur?

Bölgeler

• Sul de Minas

  850–1.300 m · çikolata, karamel, fındık

  Minas Gerais'in güneyi; çok sayıda küçük ve orta ölçekli çiftlik. Dengeli, tatlı ve yuvarlak fincanlar verir.

• Cerrado Mineiro

  800–1.250 m · kakao, kuruyemiş, tatlı

  Düz, geniş araziler ve net ayrılmış kuru mevsim sayesinde yüksek mekanizasyonlu üretim yapılır. Tescilli menşe bölgesidir; temiz ve tatlı kahveler tanınır.

• Matas de Minas

  900–1.200 m · tatlı, orta gövde, hafif meyve

  Atlantik Ormanı kuşağına yakın dağlık bölge; daha serin gecelerle dengeli ve tatlı fincanlar.

Bu tat profiline yakın kahvelerimiz

Brezilya kahvelerinin genel karakterine (asidite, gövde, tatlılık) en yakın kahvelerimiz, tat yakınlığına göre sıralı.

• 

  Amiral blend

  Espresso · Orta-koyu

  Velvet

  ☆ Yorum yok

  Yoğun gövde, kalın krema, asil bitiş.

  • bitter çikolata
  • kuru kayısı
  • karamel

  SertlikSert · 8/10

  250 g₺3251 kg₺1.150

  ₺325

  ₺1.300 / kg
  1 kg ile fincan başı ₺20,7

  Satışa kapalı · yakında

  İncele
• 

  Güne sert başlangıç

  Espresso · Orta-koyu

  Noir

  ☆ Yorum yok

  Sert gövde, cesur karakter.

  • kakao
  • kavrulmuş fındık
  • baharat

  SertlikÇok sert · 9/10

  250 g₺2801 kg₺1.000

  ₺280

  ₺1.120 / kg
  1 kg ile fincan başı ₺18,0

  Satışa kapalı · yakında

  İncele
• 

  Sabah filtresi

  Filtre · Açık-orta

  Volt

  ☆ Yorum yok

  Ferah, meyvemsi, sabaha yakışan filtre.

  • bal
  • şeftali
  • çiçeksi

  SertlikOrta · 4/10

  250 g₺3251 kg₺1.150

  ₺325

  ₺1.300 / kg
  1 kg ile fincan başı ₺17,3

  Satışa kapalı · yakında

  İncele

Hangisi sana uygun emin değil misin? Kahve testini çöz.

Daha fazlasını öğren

Asidite, gövde, tatlılık dersi →Evde espresso dersi →Kavurma dereceleri dersi →Kahve sözlüğü →

Rakım, hasat dönemi ve tat bilgileri genel ve yaklaşık değerlerdir; bölgeye, çiftliğe ve yıla göre değişir.