Kahven hazırlanıyor
Kahve sözlüğü · İşleme ve ham kahve
Kusur (defect) teriminin kısa ve anlaşılır açıklaması.
Ham kahvede tadı bozan çekirdekler: siyah, ekşimiş, böcek yemiş, küflü gibi. Birincil kusurlar tadı ciddi bozar.
Anaerobik fermantasyonDepulpingElekFermantasyonFermantasyon süresiFresh crop / past cropGiling BasahGrainPro