Kahve hastalıkları, zararlılar ve iklim değişikliği

Kahve, doğaya çok bağlı bir üründür. Hastalıklar, zararlılar ve iklim; hem kaliteyi hem de fiyatı etkiler.

Kahve pası (leaf rust)

Mantar kaynaklı bu hastalık yapraklarda sarı-turuncu lekeler oluşturur, ağacın yaprağını döker ve verimi düşürür. Nemli ve ılık ortamlarda hızla yayılır. Bazı bölgelerde ciddi ürün kayıplarına yol açmıştır.

Kahve meyve kurdu (kahve çekirdeği böceği)

Küçük bir böcek kirazın içine girip çekirdeği yer. Kusurlu çekirdek oranını artırır. Temiz hasat ve ağaç altı bakımı mücadelede önemlidir.

İklim değişikliği

• Isınma: Arabica’ya uygun alanlar yükseğe doğru kayıyor.
• Düzensiz yağış: Çiçeklenme ve olgunlaşma zamanları bozuluyor.
• Don ve kuraklık: Ani don bir bölgenin ürününü ciddi azaltabilir; Brezilya’da 2021’de yaşanan don fiyatları etkilemiştir.

Üreticiler ne yapıyor?

• Dayanıklı çeşitler ve melezler denenir.
• Gölge ağaçları ve toprak bakımı ile sıcaklık dengelenir.
• Hasat zamanlaması ve su yönetimi planlanır.

Seni ne ilgilendirir?

Kahve fiyatları ve bazı kökenlerin bulunabilirliği bu risklere bağlıdır. İyi bilgi, kahvenin gerçek maliyetini anlamanı sağlar.