Kahven hazırlanıyor
Kahve sözlüğü · İşleme ve ham kahve
Su aktivitesi (aw) teriminin kısa ve anlaşılır açıklaması.
Ham kahvede suyun mikroorganizmalar için ne kadar kullanılabilir olduğunu gösteren ölçü. Düşük ve dengeli olması raf ömrü için önemlidir.
Anaerobik fermantasyonDepulpingElekFermantasyonFermantasyon süresiFresh crop / past cropGiling BasahGrainPro