Modül 5

Kavurma bilimi

Kurutma, Maillard, çatlaklar, kavurma dereceleri, makineler ve kavurma günlüğü. Tüm ders sınavlarını geçince 10 soruluk modül bitirme sınavı açılır; geçersen modül sertifikanı ve madalyanı kazanırsın.