Kahven hazırlanıyor
Roaster Academy
Premium kahve, aracısız fiyatla. Taze kavrulur, 14 gün dinlendirilir, hazır olunca gelir.
Seçki
Espresso, filtre ve Türk kahvesi blendlerimiz haftalık küçük partilerde kavrulur.
Aracısız
Doğrudan kavurmamızdan
₺15,0
Fincan başı, 1 kg filtre kahvede
%12
1 kg paketlerde avantaj
Bir fincanın hikâyesi
Beş durak, beş karar. Kaydırdıkça kahvenin yolculuğunu izle; her durağın altında Akademi'de ayrıntılı bir ders var.
01
1.800 m rakım
Kahve, ekvatora yakın dağ yamaçlarında, yaklaşık 1.200–2.000 metre arasında yetişir. Rakım arttıkça kiraz daha yavaş olgunlaşır; şekerler ve asitler daha zengin birikir.
Akademide dersi oku →02
3–4 hafta kurutma
Olgun kiraz toplanır, meyve etiyle ya da meyve eti ayrılarak kurutulur. Yıkanmış temiz ve parlak, doğal işlenmiş tatlı ve meyvemsi bir fincan verir.
Akademide dersi oku →03
8–15 dakika
Ham kahve kurur, kahverengiye döner, ilk çatlakta aromalarını bulur. Isı eğrisini izleyerek küçük partilerde, haftada bir kavururuz.
Akademide dersi oku →04
14 gün
Kavrulan kahve gaz verir. Hemen içilirse sert ve dengesiz çıkar. Bu yüzden her kahveyi 14 gün dinlendirir, içime hazır olunca yola çıkarız.
Akademide dersi oku →05
18 g → 36 g
Taze öğütülür, tartılır, doğru süre ve sıcaklıkla demlenir. Gerisi tadım: yavaş içmek ve not almak damağı eğitir.
Akademide dersi oku →
Roaster Academy · Kahve okulu
12 modül, 72 ders. Her derste kazanımlar, sık yapılan hatalar ve mini sınav. Ücretsiz.
Müfredata göz atÜyelik ve seviyeler
Üye ol, davet linkini paylaş. Davet ettiklerinin alışverişi de puanına katkı sağlar; seviyen yükseldikçe indirimin büyür.
Sık sorulanlar
Kahven haftalık kavrulur ve 14 gün dinlendikten sonra yola çıkar. Kavurma haftalarını, geri sayımı ve kavurma anından fotoğrafları Kavurma günlüğü sayfasında paylaşıyoruz.
250 g’dan başlayan₺325
Seviye 06
Üyelik ücretsizdir, alım zorunluluğu yoktur. Seviyeler düzenli kullanımla ağır ağır açılır; tek bir kişinin alışverişi seviyeni tek başına yükseltmez. İlerleme iade süresi (14 gün) geçince kesinleşir, 12 ay geçerlidir ve nakde çevrilmez.
Kavurma tarihi her paketin üzerine yazılır. Böylece kahvenin ne kadar taze olduğunu sen de görürsün.
Evde değirmenin varsa çekirdek kahve en taze tadı verir. Değirmenin yoksa espresso, moka pot, filtre, French press ya da Türk kahvesi öğütümlerinden birini seçebilirsin; kahven sipariş haftası senin için öğütülür.
Demleme yöntemine göre seç: espresso makinesi ve moka pot için espresso blendleri, V60, filtre makinesi ve French press için filtre blendleri, cezve için Türk kahvesi. Kahveler sayfasındaki filtrelerle sertliğe ve tat notasına göre de arama yapabilirsin.
Başlangıç kutuları tam bunun için: V60, Chemex ya da moka pot ekipmanı ile seçtiğin 250 g taze kavrulmuş kahve tek kutuda gelir ve ayrı ayrı almaktan daha avantajlıdır.
Kahven kavrulup paketlendikten sonra anlaşmalı kargo firmamızla gönderilir. ₺1.000 ve üzeri siparişlerde kargo ücretsizdir.
